✨今天分享一道简单又美味的家常菜——炝拌土豆丝！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，非常适合忙碌的工作日或者想要快速下饭的时候。😋
首先，准备好新鲜的土豆两个，清洗干净后切成细丝。记得用清水浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆嫩哦！💧然后将干辣椒和蒜切好备用，这些是提香的关键食材。🌶️🧄
接着，锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和蒜末爆香。当香气四溢时，迅速加入沥干水分的土豆丝翻炒。🔥几分钟后，加入盐、醋和少许糖调味，继续翻炒至土豆丝变软但仍然保持脆感即可出锅。调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更酸一点就多加点醋哦！🍋🍬
最后装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的炝拌土豆丝就完成啦！看着晶莹剔透的土豆丝，闻着扑鼻而来的香气，是不是已经流口水了呢？🤤快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨