凉拌菜是夏日餐桌上的常客，不仅清爽可口，还能激发食欲！今天就来分享几款简单又美味的炝拌菜做法，让你轻松成为厨房达人！🌿
首先，准备新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜和豆芽，清洗干净后切成适口大小。接着，在锅中倒入适量食用油，加热至冒烟后迅速浇在备好的辣椒粉上，瞬间散发出诱人的香气！🌶️✨这便是炝拌菜的灵魂所在——热油激香。
将调制好的调料与蔬菜混合均匀，再加入少许盐、醋和糖调味，最后撒上一把熟芝麻增香。一道色香味俱佳的炝拌菜就完成啦！🍚🍴
无论是作为下酒小菜还是日常配餐，这些家常版炝拌菜都能为你的饮食增添一抹亮色。快试试吧，让家人一起感受这份简单却幸福的味道！🎉