下班回家，来点重口味的小吃犒劳自己吧！😋这次给大家分享一道超有食欲的家常版香辣孜然烤羊腰。首先将新鲜羊腰洗净，去除多余的脂肪和筋膜，切成适口大小的块状。接着用料酒、生姜片、盐腌制半小时，去腥增香。腌制期间，可以准备调料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉混合均匀，再加入少许橄榄油调成酱汁。
接下来就是关键的烤制环节啦！🔥将腌好的羊腰串上竹签，刷上调好的酱汁，放入预热至200℃的烤箱中烤制15分钟。期间记得翻面并再次刷酱，让每一面都裹满香料。出炉后撒上一把葱花点缀，香气扑鼻而来，简直让人垂涎三尺口水直流！🤤配上一杯冰啤酒或凉茶，简直是夏日夜晚的最佳搭档。
这道香辣孜然烤羊腰不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是家庭聚餐或朋友小聚时的亮点菜肴！🍴✨