西番莲煮鱼是一道融合酸甜与鲜香的特色菜肴，不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！🎉
首先准备好新鲜的鱼片和西番莲果。西番莲果切开后取出果肉备用，鱼片用盐、料酒腌制片刻，这样能去腥增香哦～🐟🍋
接着热锅凉油，将鱼片轻轻滑入锅中煎至两面金黄，然后加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火慢炖。此时倒入西番莲果肉，让汤汁充分吸收它的天然酸甜，整个厨房都会弥漫着清新的果香呢～🍯🍋
最后撒上葱花和香菜点缀，一盘酸爽开胃的西番莲煮鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。😋💕快动手试试吧，保证让你惊艳四方！