寒冷的冬日，来一碗热腾腾的清汤牛肉，简直幸福感爆棚！🍲✨今天就跟着我的步骤，一起做出鲜美又暖心的清汤牛肉吧～
首先准备好新鲜的牛腩和一些基础调料：姜片、葱结、料酒和香叶。先把牛腩焯水去血沫，记得撇掉浮沫哦～冷水下锅，加点料酒去腥，煮个5分钟捞出备用。（步骤一：焯水）接着换一锅清水，放入焯好的牛腩，加入几片姜和葱结，小火慢炖1.5小时，让牛肉变得软烂入味。（步骤二：炖煮）
等牛肉快熟时，可以准备配菜啦！胡萝卜切块、白萝卜切片，最后半小时再放入锅中一起炖煮。（步骤三：加配菜）出锅前撒上一点盐和胡椒粉调味，清香扑鼻的清汤牛肉就完成啦～💛
简单几步就能搞定，快来试试吧！😋记得点赞收藏哦～