提到家的味道，很多人第一时间想到的就是妈妈做的菜！今天就来分享一道经典的家常菜——南煎丸子！这道菜外焦里嫩，香气扑鼻，绝对能让全家人赞不绝口！💖
首先，准备食材：新鲜猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末适量、淀粉少许、盐和胡椒粉调味。将肉馅放入碗中，加入切好的葱姜末，打入鸡蛋，再撒上一点盐和胡椒粉，搅拌均匀后加入淀粉，继续搅拌至肉馅上劲。接着，用手揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整哦！BALL✨
接下来就是煎制环节啦！平底锅中倒入适量油，烧热后放入丸子，用中小火慢慢煎至金黄色，记得翻面让丸子受热均匀。等丸子表面变得酥脆时，就可以盛出来了！煎好的丸子香气四溢，光看着就让人流口水～🤤
最后一步是调酱汁，将酱油、糖、醋混合均匀，浇在煎好的丸子上，再撒上一些葱花点缀。这样一道色香味俱佳的南煎丸子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份充满爱意的美味吧！🍴💕
妈妈的拿手菜，不仅是一道菜，更是一种温暖的记忆～快来试试吧！🌟