😋 夏天到了，来一碗香甜软糯的酒酿圆子最是惬意！今天就来教大家如何制作这道经典的中式甜品～首先准备好糯米粉、清水、酒曲和一些红枣枸杞等配料。先把糯米粉加水揉成光滑的面团，然后搓成一个个小圆子备用。记得让它们稍微晾干一会儿哦！✨
接着煮一锅水，将小圆子轻轻放入锅中，待它们浮起来就表示熟了。捞出后过凉水，这样可以让圆子更加Q弹有嚼劲。😉
再来说说米酒的制作，将蒸好的米饭冷却至温热状态，撒上适量酒曲拌匀，装入密封容器中发酵几天。温度适宜的话，大概3-4天就能闻到诱人的酒香味啦！🍶
最后把煮好的圆子与自制米酒混合，加入几颗红枣和枸杞点缀，一碗温暖甜蜜的酒酿圆子就完成啦！💖 无论是作为早餐还是夜宵，都超级适合呢～快来试试吧！