有没有人和我一样，特别喜欢咸菜笋丝这道开胃小菜？酸爽开胃，搭配白粥简直绝了！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味吧！😋
首先准备食材：新鲜竹笋一根、咸菜适量、蒜末少许、干辣椒几颗。第一步是处理竹笋，将竹笋剥壳后切丝，放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。接着把咸菜洗净切碎，热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，再加入咸菜翻炒出香味。🔥倒入焯好的笋丝，快速翻炒均匀，最后加点糖提鲜，淋上一点香醋调味，酸辣适中的咸菜笋丝就完成啦！👏
这道菜不仅简单易做，而且富含膳食纤维，适合全家人一起享用！记得多煮点米饭哦～🍚🍚