端午节快到了，是不是已经按捺不住想吃肉粽了？今天就教大家做一款超美味的肉粽！😋 首先准备好食材：糯米、五花肉、香菇、虾米、咸蛋黄和粽叶。先把糯米提前浸泡4小时，这样煮出来的粽子更软糯。接着处理五花肉，用生抽、老抽、糖、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。💡
包粽子前，把粽叶煮一下，既干净又柔软。然后开始包啦！先把粽叶卷成漏斗状，依次放入糯米、腌好的五花肉、香菇、虾米和咸蛋黄，最后再铺上一层糯米，压实后用绳子绑紧。包裹时一定要注意力度，既要结实又不能太紧哦！💪
最后一步就是煮粽子啦！冷水下锅，水要没过粽子，大火煮2小时，转小火再煮1小时。当粽香弥漫整个厨房的时候，你的肉粽就完成啦！✨ 出锅后剥开粽叶，咬上一口，糯米Q弹、肉香四溢，幸福感爆棚！😍 快试试吧，给家人一个惊喜！💖