在这个追求新鲜感的时代，传统美食也需要一点创意加持。今天就来教大家制作一道超有特色的【咖喱茄子】，让平凡的家常菜焕发新的活力！💡
首先，准备好新鲜的长茄子和你喜欢的咖喱块。将茄子切条后用油炸至金黄，外酥里嫩的口感是这道菜的灵魂所在哦～😋接着，在锅中加入适量橄榄油，放入切好的洋葱和大蒜爆香，随后加入咖喱块翻炒均匀，慢慢注入清水，熬煮出浓郁的咖喱汤汁。最后，把炸好的茄子倒入锅中，让每一根茄子都裹满香浓的咖喱酱，小火慢炖几分钟，收汁即可出锅！✨
这道菜色泽金黄诱人，香气扑鼻而来，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚🍛快动手试试吧，给你的餐桌增添一抹异域风情！🎉