春天来了，万物复苏，大自然赋予我们最鲜嫩的馈赠——蕨菜！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的素炒蕨菜。😋
首先，准备好新鲜的蕨菜，记得先用清水浸泡清洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后焯水处理，这一步很重要，不仅能去掉苦涩味，还能让蕨菜更加脆嫩。捞出后沥干备用。🍴
接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入蕨菜快速翻炒。为了增加风味，可以适量加点辣椒或者花椒提味，最后撒上少许盐调味即可出锅。🌶️✨
这道素炒蕨菜色泽翠绿，口感爽滑，带着春天特有的清新味道。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的春日盛宴。🌸快来试试吧，让家人一起品尝这份来自大自然的礼物！🍴