👀 引言
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的肉蟹煲，绝对是暖心又暖胃的选择！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭聚餐或朋友小聚时尝试。接下来就跟着步骤一起制作吧！
🛒 准备食材
新鲜的肉蟹是关键，搭配土豆、年糕、香菇等配料，营养丰富。此外，还需要姜片、蒜头、辣椒等调味料，以及一瓶啤酒增添风味。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将肉蟹清洗干净，切块备用；土豆切块、年糕切片、香菇泡发后对半切开。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，加入辣椒翻炒出香味。
3️⃣ 放入肉蟹快速翻炒，倒入适量啤酒去腥增香，再加入其他配料。
4️⃣ 加水没过食材，调入适量盐、糖、生抽调味，小火炖煮约20分钟至汤汁浓稠即可。
🍲 小贴士
为了保持肉蟹的鲜嫩口感，炖煮时间不宜过长。最后撒上葱花点缀，香气四溢，美味即成！
🎉 结语
一道色香味俱全的肉蟹煲，不仅能满足味蕾，还能让整个屋子充满幸福的味道。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！💖