提到传统中式宴席，怎能少得了一道色香味俱全的经典菜品——狮子头和四喜丸子？今天就来教大家如何在家轻松制作这道红烧佳肴！🍴
首先，准备新鲜的五花肉，剁成肉泥后加入葱姜末、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀，再捏成大丸子形状，这就是传说中的“狮子头”啦！而对于四喜丸子，则需要将肉馅分成小份，做成迷你版的圆润丸子。😉
接下来就是关键的红烧环节！将丸子下锅煎至金黄，倒入酱油、料酒、糖和清水调制的酱汁，慢火炖煮约半小时。期间，汤汁会慢慢渗透进丸子内部，让它们变得鲜嫩多汁，香气扑鼻！🔥
最后，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的狮子头&四喜丸子就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围，让大家吃得开心又满足～🎉
快动手试试吧，让你的厨房也飘满幸福的味道！💪