今天给大家分享一道来自意大利的传统美味——Sarde in Saor（油炸沙丁鱼配腌制酱汁）！这道菜色彩丰富，味道酸甜适中，是威尼斯地区的经典开胃菜。😋
首先准备好新鲜的沙丁鱼，先用盐和胡椒腌制，然后裹上面粉炸至金黄酥脆。接着制作酱汁：将洋葱切丝炒至透明，加入葡萄干和松子增添果香，再倒入白醋和糖调成酸甜风味。最后将炸好的沙丁鱼与酱汁层层叠放，冷藏几小时让味道充分融合。🍽️
这道菜不仅颜值高，而且寓意美好，象征着幸福与丰收。每逢节日或家庭聚会，它都是不可或缺的一道佳肴。尝试亲手做一次吧，感受地中海的阳光与热情！🌞🍴 意大利美食 沙丁鱼料理 意式家常菜