今天给大家分享一款家常美味——大头菜肉包！😋 这种包子不仅馅料鲜香多汁，而且做法简单，特别适合家庭制作。快跟着步骤一起学起来吧！
首先准备食材：新鲜的大头菜、猪肉馅、葱姜末和调味料（生抽、老抽、盐、糖、香油）。先把大头菜切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着将猪肉馅与大头菜混合，加入葱姜末和调味料搅拌均匀，让馅料更加入味。✨
接下来是面团的制作：将面粉、酵母、水混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大。发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形皮子后包入馅料，捏成包子形状。最后放入蒸锅中醒发15分钟，再大火蒸10-15分钟即可。⏰
出锅后的大头菜肉包白白胖胖，咬上一口满嘴留香！😋 快动手试试吧，让你的早餐更有滋味！🍳🍞