春天来了，大自然赋予我们最鲜嫩的食材——春笋！今天就来分享一道简单又美味的家常菜：春笋炒虾仁 🥣。这道菜不仅颜色诱人，而且口感清爽，营养丰富，特别适合追求健康饮食的你！
首先，准备好新鲜的春笋和鲜虾。剥去春笋外壳，切成小块后焯水，去除涩味；虾仁用少许盐和淀粉腌制片刻，让它们更加滑嫩。接着，热锅凉油，先将春笋翻炒至微微金黄，再加入虾仁快速翻炒，最后撒上葱花提香。调味只需一点盐和一点点糖，就能激发食材本身的鲜甜味！短短几分钟，一盘色香味俱全的春笋炒虾仁就完成了！😋
这道菜不仅低脂健康，还富含膳食纤维和优质蛋白，是春季养生的好选择。快动手试试吧，让家人一起享受这份来自春天的馈赠！🌱💕