今天给大家分享一道趣味十足的小吃——“虾扯蛋”。这道菜的名字听起来就让人忍俊不禁，不仅有趣还特别美味！ 🤗
首先准备食材：新鲜的大虾和鸡蛋是主角，再搭配一些青椒、红椒点缀颜色。第一步，将大虾去壳去肠线，用料酒腌制片刻，让其更加鲜嫩多汁。接着，把鸡蛋打散，加入少许盐调味，搅拌均匀备用。💡
接下来就是关键步骤了！热锅冷油，先倒入蛋液快速摊成薄饼状，等凝固后铺上处理好的虾仁，然后轻轻卷起，形成一个可爱的蛋卷。为了增加风味，还可以撒上一点黑胡椒或者辣椒粉哦！🌶️
最后，将做好的虾扯蛋切成小段装盘，摆上切块的彩椒作为装饰，一道色香味俱全的“虾扯蛋”就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，保证让你一试难忘！✨