🍴煎鱼不粘锅不破皮，鱼肉鲜嫩入味的做法步骤 🐟

周末想来一道简单又美味的家常菜？试试煎鱼吧！🍳✨煎鱼时最怕粘锅和破皮，但只要掌握正确方法，就能轻松做出外皮金黄酥脆、内里鲜嫩多汁的美味鱼肉！首先选一条新鲜的鱼，清理干净后用少许盐腌制15分钟，这样既能去腥又能入味。接着热锅凉油，将锅烧热后再倒入适量食用油，确保油温适中（约160℃）。放入鱼时动作要轻柔，避免破坏鱼身完整性。记得用中小火慢慢煎至两面金黄，中途不要频繁翻动哦！如果担心粘锅，可以提前在锅底刷一层薄油，或者撒些盐粒防粘。最后加入姜片、蒜末提香，再淋上少许酱油调味即可出锅。🌟这道菜不仅颜值在线，口感更是让人回味无穷！快动手试试吧，享受美食带来的幸福感～💕