在厨房里煎鱼时，最怕的就是鱼皮粘锅或者直接碎掉，但其实只要掌握一些小技巧，就能让煎鱼变得简单又完美哦！今天就来分享一个煎鱼不破的独家秘笈吧～🌟
首先，准备好新鲜的鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分。这一步非常重要，因为湿漉漉的鱼皮会让它更容易粘锅哦！接着，在平底锅中倒入适量油，加热到微微冒烟的状态，再将鱼放入锅中。🔥记住不要急着翻动鱼身，等到底部煎至金黄酥脆后再轻轻翻面，这样鱼皮才不会破损。
此外，还有一个小秘诀就是撒点盐在鱼身上腌制几分钟，不仅能去腥提味，还能帮助锁住鱼肉的水分，让口感更加鲜嫩多汁。😋最后，搭配自己喜欢的调料，煎鱼就完成啦！快试试这个方法，享受美味又完整的煎鱼吧！🐟✨
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