鸡爪爪可是大家餐桌上的常客，不仅富含胶原蛋白，还特别适合用来做各种美味料理！今天就来分享一款超简单的做法，保证让你一次就成功！🍴
首先，准备好新鲜的鸡爪爪，先用清水洗净，再剪掉指甲部分，这样吃起来更方便也更卫生哦！冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变白捞出备用。接着用冰水浸泡几分钟，鸡爪会更加Q弹有嚼劲！💦
接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入冰糖小火炒糖色，直到糖变成琥珀色后倒入鸡爪翻炒均匀。加入生抽、老抽、蚝油调味，再倒入适量热水没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌防止粘锅。最后撒上葱花或者香菜点缀，一盘软软糯糯、香气四溢的鸡爪爪就完成啦！🌿✨
快动手试试吧，这道菜绝对能让你大饱口福！🍲💕