有没有想过，吃着香脆可口的小零食还能补钙？今天就来教大家做一道简单又营养的油炸小虾米！😋这款小虾米不仅味道绝佳，而且富含钙质，特别适合老人和孩子食用。✨
首先，挑选新鲜的小虾是关键。买回来后记得清洗干净，去掉头部和外壳（留尾巴更美观哦）。接着，用少许盐、料酒腌制15分钟去腥提味。腌制的时候可以准备一盘干淀粉和一个鸡蛋液盆，用来给小虾米穿上酥脆外衣。🍳
接下来就是油炸环节啦！锅中倒入适量油，烧至五成热时，将腌好的小虾米裹上一层薄薄的淀粉，再蘸蛋液，放入锅中小火慢炸。当小虾米变成金黄色并浮起时，就可以捞出了！捞出后撒上一点椒盐或者辣椒粉，香味扑鼻而来。🌶️
这道油炸小虾米，外皮酥脆、内里鲜嫩，每一口都充满幸福感。赶紧动手试试吧，让家人一起享受这份健康美味！🍴✨