秋天到了，田野里的洋姜迎来了丰收季！剥开泥土的洋姜洁白如玉，清香扑鼻，是制作美味腌菜的好材料。今天就来教大家如何腌制洋姜吧～😋
首先，将新鲜的洋姜清洗干净后切成薄片或条状，晾晒半天去除多余水分，这样能让腌出来的洋姜更加脆爽哦！接着准备腌料：盐、糖、醋、辣椒粉和蒜末混合均匀，比例可以根据个人口味调整。把处理好的洋姜放入密封罐中，一层洋姜撒一层腌料，压实后倒入凉白开直至没过洋姜表面。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周左右即可开吃啦！⏰
腌好的洋姜酸甜可口，微辣带劲，无论是配粥还是当小菜都超级下饭！记得每隔几天打开罐子放气哦～💡 用这简单的方法，就能让平凡的洋姜变身餐桌上的美味佳肴，快来试试吧！🍴💕