提到内蒙古牛肉干的独特魅力，它是草原馈赠给人们的美味零食，咸香适口，嚼劲十足。无论是旅行途中还是日常休闲，它都是极佳的选择。制作牛肉干需要选用优质的牛肉，通常以牛腱子肉为最佳，因为这部分肉质紧实，适合长时间烘烤。✨
首先将牛肉清洗干净后切成条状，加入秘制调料腌制至少4小时，让调味料充分渗透到肉里。常见的调料包括酱油、盐、糖、辣椒粉和孜然等，可以根据个人口味调整。腌制完成后，将牛肉放入锅中用小火慢慢炖煮，直至汤汁收干。🔥
第三段：接下来是关键步骤——烘干。将煮好的牛肉条均匀铺在烤架上，放入预热至低温的烤箱中进行烘干处理。期间需不断翻动牛肉条，确保受热均匀，直到达到理想的干爽程度。最后一步是冷却装袋，这样一款地道的内蒙古牛肉干就完成啦！👌
快动手试试吧，享受自制的草原风味！😋