🌟想要在家也能享受到餐厅级别的美味大肠面吗？今天就来教大家制作这道让人垂涎三尺的美食！首先准备好新鲜的大肠和面条，大肠需要提前用盐和醋反复搓洗，去除异味并保持口感爽脆。接着将大肠焯水后，用料酒、生姜片和香叶等调料慢炖至软烂入味，这个步骤是关键哦！与此同时，热锅凉油爆香蒜末和辣椒，加入适量豆瓣酱提鲜增色。
面条煮至八分熟捞出备用，最后将煮好的大肠与面条混合翻炒，撒上葱花点缀即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的家常大肠面就完成啦！不仅味道媲美外卖，甚至更加地道可口。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份用心制作的幸福滋味！🍜🍛💖