挑选新鲜的皮皮虾是成功的第一步！在市场上选购时，要选择外壳鲜艳、虾体饱满且有弹性的小可爱们。回家后用清水轻轻冲洗干净，去掉多余的杂质，让它们焕然一新。接着准备一些姜片和葱段，为接下来的烹饪增添香气，同时也能去腥提味。✨
摆盘是关键步骤之一。将处理好的皮皮虾整齐地码放在盘中，再铺上几片姜片和葱段，这样不仅能保持虾肉的鲜嫩，还能让整道菜看起来更加诱人。放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大约蒸8-10分钟即可。蒸制过程中，可以闻到一股诱人的海鲜香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。口水直流💦💦
第三段：最后一步就是调蘸酱啦！取一个小碗，加入适量酱油、醋以及一点点辣椒油，搅拌均匀后就可以蘸着吃了。剥开一只皮皮虾，晶莹剔透的虾肉映入眼帘，咬上一口，鲜甜多汁，回味无穷。这道清蒸皮皮虾不仅简单易做，还最大程度保留了食材本身的美味，绝对是家庭聚餐的绝佳选择哦！🎉