🎉想要在家做出一道地道的淄博风味酱牛肉吗？跟着下面的步骤一起试试吧！牛肉是这道菜的灵魂，选一块新鲜的牛腱子肉最为合适。先用清水浸泡牛肉约半小时，去除血水，让肉质更加鲜嫩。然后放入高压锅中，加入适量的水，水量刚好没过牛肉即可。
🌟接下来就是关键的调味环节啦！放入姜片、大料、香叶、桂皮等香料，再倒入老抽、生抽和少许糖，喜欢重口味的朋友可以加点淄博特色的辣椒油。调好味道后盖上锅盖，选择炖煮模式，耐心等待大约40分钟。当高压锅发出提示音时，揭开锅盖，你会发现牛肉已经变得软烂入味。
🍴最后一步，将牛肉取出放凉后切片装盘，淋上一点汤汁，撒些葱花点缀，一道香气四溢的高压锅酱牛肉就完成啦！😋无论是搭配米饭还是直接享用，都能感受到淄博独特的风味魅力。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份家常美味！💪