糖醋鳕鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴，深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好新鲜的鳕鱼块、白醋、白糖、番茄酱和一些调味料。鳕鱼肉质鲜嫩，搭配酸甜可口的糖醋汁，既开胃又下饭。剥几片生姜，切点葱花备用，这些都是去腥提香的好帮手。
制作步骤开始啦！先将鳕鱼块用少许盐腌制10分钟，这样能更好地入味。接着在锅中倒入适量油，加热后放入鳕鱼块煎至两面金黄，捞出备用。再调制糖醋汁，按照1:1的比例混合白醋和白糖，加入番茄酱搅拌均匀，倒入锅中小火熬煮至浓稠。
第三段：最后一步就是将煎好的鳕鱼块重新放回锅中，让每一块鱼肉都裹上浓郁的糖醋汁，撒上葱花和姜丝点缀。一道美味诱人的糖醋鳕鱼就完成啦！摆盘时可以再装饰一片柠檬，不仅美观还能增添清新口感。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍋🐟