炎炎夏日，一道香气扑鼻的【洋葱烧黄鳝】绝对是餐桌上的亮点！不仅味道鲜美，做法也超简单哦～今天就来手把手教你做这道色香味俱全的家常菜吧！💪
首先准备好食材：新鲜黄鳝两条（约300克），洋葱一个，还有姜片、蒜末、料酒和生抽等调味料。第一步是处理黄鳝，记得先用盐搓洗去粘液，再切成小段备用。（Tips：怕滑手的话可以戴上手套操作哦！）接着将洋葱切块备用。🔥
热锅凉油，放入姜片爆香后加入黄鳝翻炒至变色，淋入适量料酒去腥提香。随后加入洋葱块继续翻炒，直到洋葱微微透明，散发出诱人甜味。此时调入生抽、老抽上色，并加少许清水焖煮几分钟，让汤汁充分渗透到黄鳝中。最后撒点葱花点缀，一盘色香味俱全的洋葱烧黄鳝就完成啦！🎉
这道菜既有洋葱的清甜又有黄鳝的鲜嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍜