青芒果酸涩的独特风味，搭配上恰到好处的腌制手法，简直是一场味蕾的冒险！今天就来教大家如何制作这道开胃又美味的小吃。首先，挑选新鲜的青芒果，洗净后切成薄片或条状，这是腌制的基础。接着，在一个大碗中混合盐和糖，均匀地撒在切好的芒果上，轻轻揉搓让其入味，静置约半小时，让多余的水分渗出。✨
随后，准备腌料，将辣椒粉、蒜末、鱼露、柠檬汁调和成酱汁，浓郁的东南亚风情瞬间扑鼻而来。把腌料均匀涂抹在芒果表面，确保每一丝果肉都裹满调料。放入密封罐中冷藏一天，第二天取出即可享用。腌制后的青芒果口感爽脆，酸辣适中，简直是夏日开胃的最佳选择！😋东南亚风情的小吃，你值得拥有！东南亚料理爱好者千万别错过哦～东南亚料理爱好者千万别错过哦～✨