😋 夏天到了，开胃小菜怎能少得了泡椒花生米？这道菜酸辣爽口，特别适合下酒或当零食吃。一起来试试吧！💪
准备工作很简单：你需要一小碗生花生米、适量泡椒（喜欢辣的可以多加点）、蒜末、姜末、香醋、白糖和少许盐。先把花生米用水冲洗干净，然后沥干水分备用。接着将泡椒切碎，这样更入味哦！🌶️
接下来是关键步骤：热锅凉油，把花生米倒入锅中用小火慢慢炒至金黄酥脆，盛出晾凉。另起一锅，放入少量油，加入蒜末和姜末爆香，再倒入泡椒翻炒几下。倒入适量水，调入香醋、白糖和盐，煮沸后关火放凉。最后将冷却后的花生米倒入泡椒汁中浸泡至少4小时以上，让味道充分渗透。⏰
✨ 装盘时撒上一些葱花点缀，一道美味的泡椒花生米就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让你成为焦点哦！🎉