最近想尝试一些新花样，于是决定做一款与众不同的南瓜蛋糕🎃！不同于传统的做法，这款蛋糕加入了独特的创意，让每一口都充满惊喜。
首先准备材料：新鲜南瓜一块、鸡蛋3个、低筋面粉80g、细砂糖50g、牛奶50ml和黄油适量。将南瓜蒸熟后捣成泥，混合温热的牛奶搅拌均匀，香气扑鼻而来😋。接着将蛋黄与南瓜泥充分融合，筛入低筋面粉轻轻拌匀，细腻顺滑的面糊就完成了🌾。
接下来打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角状态为止✨。将打发好的蛋白霜分次加入面糊中，用翻拌的方式混合均匀，避免消泡。最后倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约40分钟。
出炉后的南瓜蛋糕金黄诱人，散发出浓郁的南瓜香，切开后还能看到内部绵密的组织，口感松软湿润，甜而不腻🤤。搭配一杯热茶☕️，简直是下午茶的完美选择！快来试试吧，给你的味蕾来一场不一样的体验吧～