凉拌皮冻的做法大全 🍜✨

夏天到了，清爽开胃的凉拌皮冻绝对是餐桌上的一道亮点！不仅制作简单，还能让你感受到胶原蛋白满满的幸福感。首先，准备好猪皮和调料，将猪皮洗净后焯水去腥，切条备用。接着，用高压锅加水炖煮，加入姜片和料酒，慢火熬制至汤汁浓稠，冷却后放入冰箱冷藏凝固。最后，取出切块，淋上酱油、醋、蒜末、香油等调料，撒上葱花和辣椒丝即可。这样做出来的凉拌皮冻Q弹爽滑，每一口都充满胶原蛋白，特别适合炎热的夏日。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。快试试吧，让家人和朋友一起享受这份清凉美味！😋🍴