提到川渝地区的经典小吃，怎能少了香脆可口的怪味胡豆？今天就来分享这道让人回味无穷的小吃做法！🌟首先准备好新鲜的胡豆，清洗干净后焯水煮熟，再沥干水分晾晒至半干状态。接着用小火慢炸至金黄酥脆，这是关键一步哦！🔥然后就是调配怪味酱汁啦，将辣椒粉、花椒粉、白糖、醋、酱油、芝麻油等调料混合均匀，淋在炸好的胡豆上，搅拌均匀让每颗胡豆都裹满浓郁的酱汁。😋最后撒上一把白芝麻和葱花点缀，一盘香辣麻甜的怪味胡豆就完成啦！
这道怪味胡豆不仅适合追剧时解馋，更是聚会时的绝佳下酒菜！🍻记得尝试一下这份独特的风味，感受舌尖上的麻辣鲜香吧～😋