想要一款简单又美味的甜点吗？今天就来分享一款超容易上手的酸奶蛋糕！这款蛋糕不仅口感细腻，还带着浓郁的酸奶香气，特别适合下午茶时间享用～💛
首先准备好材料：一杯酸奶（可以是原味或风味酸奶）、两个鸡蛋、适量白糖、低筋面粉以及一小勺泡打粉。先把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，将蛋黄加入酸奶中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌至顺滑无颗粒。接着打发蛋白，分次加入白糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。把打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作轻柔避免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约40分钟。✨
出炉后的酸奶蛋糕蓬松柔软，搭配一杯热茶或者咖啡都非常完美！快来试试吧～☕️🍰