秋天是吃螃蟹的好时节，尤其是这道清蒸红膏蟹，简单又不失美味！👀首先准备好新鲜的红膏蟹，确保它们活力满满。用刷子仔细清洗螃蟹外壳和腿脚，去除泥沙，然后用绳子固定住蟹钳，防止挣扎。🌿
接下来准备调料：姜片、葱段和少许料酒，这些都是去腥的好帮手。把姜片塞入蟹壳内，再将整只螃蟹放入蒸锅中，撒上葱段，淋上一点料酒。记得在盘底铺上几片姜片，这样既能增加风味，又能避免螃蟹直接接触盘底。🔥
盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。出锅后，配上一碗醋汁，蘸着吃更美味哦！😋清蒸的方式最大程度保留了螃蟹的鲜美，金黄色的蟹黄和雪白的蟹肉交织在一起，每一口都是满足！✨快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味吧～🍂