🍜【第一步】准备食材】
首先，准备好制作炸酱铺盖面所需的主要材料：新鲜面条、五花肉丁、黄酱、甜面酱、黄瓜丝、胡萝卜丝等。将五花肉切成小丁，黄瓜和胡萝卜切丝备用。食材的新鲜度直接影响口感哦！
🔥【第二步】调制炸酱】
锅中倒入适量油，放入五花肉丁翻炒至变色。接着加入黄酱和甜面酱，小火慢慢翻炒，让肉丁充分吸收酱香。期间可以加少量水防止糊锅，炒至酱汁浓稠即可出锅。这一步一定要耐心，香味会随着慢炒逐渐释放出来！
🍚【第三步】煮面装盘】
在锅里烧开水，将新鲜面条煮至八分熟后捞出，过凉水保持筋道。将煮好的面条平铺在碗中，像给碗盖上一层“被子”一样，所以叫“铺盖面”。最后放上黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上香气扑鼻的炸酱，搅拌均匀就可以开动啦！
🍴【小贴士】
记得根据个人口味调整酱料比例，喜欢更浓郁的味道可以多加些黄酱哦！一碗热腾腾的炸酱铺盖面，绝对是忙碌一天后的温暖慰藉！🍛