在日本料理中，烧汁（Tare Sauce）是一种不可或缺的灵魂调料，常用于烤肉、照烧鸡排和拉面等美食中。今天就来分享一下这款酱汁的独特做法吧！😉
首先准备材料：酱油、味醂、清酒和砂糖。这些是制作烧汁的基本原料，比例大约为3:2:2:2。将它们倒入锅中，小火加热至砂糖完全融化，期间需要不断搅拌，以免糊底。🔥这一步骤非常重要，因为只有均匀混合才能让烧汁散发出迷人的香气哦！🌿
当烧汁变得浓稠时，关火冷却即可。这样一款简单却风味十足的烧汁就完成啦！😋用它涂抹在烤肉上，或是淋在米饭上，都能瞬间提升菜肴的美味指数。快来试试看吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉