说起葱油拌面，那可是上海街头巷尾的经典美味！简单却让人欲罢不能。今天就教大家如何在家轻松做出一碗香气扑鼻的葱油拌面～😋
首先准备好食材：细面条、小葱、食用油、生抽、老抽、糖和盐。第一步是熬制葱油，把小葱切段，锅里倒入适量油，开小火慢慢加热，放入葱段，耐心地熬到葱变成金黄色，散发出浓郁的香味时即可关火。这一步超级重要，葱油的香味决定了整碗面的灵魂！💛
接着煮面，水开后下入细面条，煮至八分熟捞出，过冷水保持筋道口感。将热腾腾的面条放入碗中，加入适量生抽、老抽调色，撒点糖提鲜，最后淋上熬好的葱油，搅拌均匀。✨
一碗香喷喷的葱油拌面就完成啦！简单又美味，每一根面条都裹满了葱油的香气，真的太治愈了！🤤快试试吧，保证让你停不下来！💪