有没有想过，一道简单又美味的家常菜能让你瞬间食欲大开？今天就来教大家做一道经典的粤式美食——蒸咸鱼！😋
首先，准备好新鲜的咸鱼一条，建议选择腌制时间适中的咸鱼，这样既能保留鱼肉的鲜美，又不会有太重的咸味。然后将咸鱼用清水稍微浸泡15分钟，去除多余的盐分，切块备用。💡
接下来，准备一些辅料为这道菜增添风味。姜丝和葱花是必不可少的，它们不仅能去腥，还能让整道菜更加清香扑鼻。姜片铺底，将咸鱼均匀地放在盘中，撒上姜丝和葱花，再淋上少量酱油提味。✨
最后一步，把装好的咸鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅后，滴几滴热油，激发出食材的香气，一道色香味俱全的蒸咸鱼就完成啦！🍴
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或周末与家人共享哦！💕
家常菜 粤式料理 厨房小技巧