肠粉作为广东早茶的经典小吃，以其晶莹剔透的外观和滑嫩的口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的广式肠粉！😋
首先准备好所需材料：优质大米粉、淀粉、水、盐以及馅料（如虾仁、猪肉末等）。接着按照一定比例混合米粉与淀粉，并加入适量清水调成糊状，静置半小时让其充分融合。蒸制过程中，将调好的米浆均匀铺于特制的肠粉盘中，放入已烧开的蒸锅内快速蒸熟。揭盖后趁热卷起，再搭配酱油或花生油调味即可享用。🌟
无论是简单朴素的传统款还是创新丰富的豪华版，只要掌握好火候与技巧，你也能轻松做出令人垂涎三尺的广式肠粉哦！💪快动手试试吧～