💡开胃小菜来啦！
天气炎热的时候，一道清爽的凉拌土豆丝绝对是餐桌上的救星！它不仅简单易做，还特别适合搭配各种主食。今天就教大家如何制作这道家常美味～
准备工作很简单，首先需要准备两个新鲜土豆，去皮后切成细丝，记得用清水冲洗掉多余的淀粉哦，这样吃起来更脆爽！接着将土豆丝焯水煮熟，捞出后迅速过凉水，保持它的鲜嫩口感。🔥
调味是关键步骤！在一个大碗中加入适量盐、醋、糖和少许辣椒油（喜欢的话还可以加点蒜末和香菜），搅拌均匀后倒入处理好的土豆丝。用手套轻轻拌匀，让每根土豆丝都裹满调料。✨
最后装盘，撒上一些芝麻或者葱花点缀，一道色香味俱全的凉拌土豆丝就完成啦！😋无论是家庭聚餐还是日常小酌，这道菜都能让人胃口大开！快试试吧～