今天给大家分享一道家常美食——青椒炒猪肠！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！🍴💨
首先，准备好新鲜的猪肠和青椒。猪肠需要提前处理干净，可以用盐和醋反复搓洗，去除异味，再焯水煮至半熟。青椒洗净切块备用。🌶️🐷
热锅凉油，先将猪肠倒入锅中翻炒，加入姜片去腥提香。待猪肠微微卷曲时，加入青椒快速翻炒。这时可以加入少许生抽、老抽调色调味，再撒上一点胡椒粉去油腻。🔥🌿
最后，加入适量清水焖煮几分钟，让青椒和猪肠的味道充分融合。收汁后即可出锅啦！一道美味的青椒炒猪肠就完成啦！😋🎉
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，快来试试吧！👩🍳💖