🌟揭西擂茶的做法 🌟

提到广东揭西的特色美食，擂茶绝对榜上有名！这道传统美食不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴。制作擂茶的关键在于用心和耐心。首先准备好新鲜的茶叶、花生、芝麻、香菜等原材料，再搭配上大米或米粉作为增稠剂。接下来就是最有趣的环节——擂制过程啦！用传统的擂钵将所有材料慢慢研磨成细腻的粉末，这一过程中需要不断加入温水，确保材料充分融合。当香气四溢时，将擂好的糊状物煮沸，加入适量盐调味即可。一碗热腾腾的擂茶端上桌，绿色的茶汤清澈诱人，喝上一口，清香回甘，回味无穷。无论是搭配点心还是单独享用，都让人感受到满满的幸福感。快来试试吧，一起品味这份独特的岭南风情！🍵🍴