🍂秋天到了，南瓜飘香，今天给大家分享一道简单又营养的南瓜蒸蛋羹！这道菜不仅颜值在线，而且口感细腻滑嫩，老人小孩都爱吃。一起来试试吧~
首先准备食材：新鲜南瓜一小块、鸡蛋两个、清水适量、少许盐和香油。第一步是处理南瓜，将南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸至软烂，然后用勺子压成泥状备用。接着打两颗鸡蛋到碗里，加入温水（比例约为1:1），加一点盐搅拌均匀，再把南瓜泥倒入蛋液中混合均匀。最后，用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。出锅后淋上几滴香油，撒点葱花点缀，颜值与美味并存的南瓜蒸蛋羹就完成啦！✨
这道菜富含蛋白质和维生素，既健康又暖心，快动手试试吧！💛