在这个快节奏的世界里，一抹清新的绿色总能带来一丝宁静与舒适。今天，让我们一起动手制作一款颜值与口感兼具的抹茶蛋糕！🍵✨
首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及抹茶粉10克。准备工作完成后，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。💚
接下来是打发蛋白的关键步骤，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡，形成细腻的小尖角。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用翻拌的手法轻柔拌匀。倒入模具后，轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。⏰
当那股独特的抹茶香气从烤箱飘出时，你会忍不住感叹——这不仅是一块蛋糕，更是一份治愈心情的礼物。快来试试吧，让这份清新绿成为你生活中的小确幸！💛