春天来了，万物复苏，田野里的马齿苋也迎来了最佳采摘期！今天就教大家用简单的方法制作一道美味又健康的蒜炒马齿苋～😋
首先准备食材：新鲜的马齿苋一把（约300克），大蒜几瓣，还有少许盐和食用油即可。先把马齿苋摘洗干净，去掉根部，放入沸水中焯烫30秒后捞出，沥干水分备用。这一步能让它口感更脆嫩哦！🌱💚
接着热锅倒油，将切好的蒜末爆香，散发出浓郁的蒜香味时加入焯过水的马齿苋快速翻炒。记得动作要轻柔一些，以免弄碎叶片。调味只需加一点点盐，因为马齿苋本身带有淡淡的咸味。短短几分钟后，一盘翠绿鲜嫩的蒜炒马齿苋就完成啦！🍴✨
这道菜不仅颜色诱人，还富含维生素和膳食纤维，特别适合追求健康饮食的你！快试试吧，让春天的味道留在舌尖～🌱🍃