自制荞麦凉粉的做法 🍲🍜

随着天气渐热，来一份清凉爽口的凉粉再合适不过了！今天就教大家如何在家轻松制作美味的荞麦凉粉。✨首先，准备好荞麦淀粉和清水，按照1:5的比例混合均匀，搅拌至无颗粒状。接着，在锅中倒入适量清水，慢慢加热并倒入调好的淀粉液，边倒边搅拌，防止结块。🔥待液体变得浓稠后，将其倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时。当晶莹剔透的凉粉凝固成型时，就可以脱模切块啦！🎉切成条状或块状，搭配蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可享用。😋这道自制荞麦凉粉不仅健康低卡，还富含膳食纤维，绝对是夏日解暑的绝佳选择！🍹🌞快来试试吧，为自己和家人带来一份清凉美味！💖