想要做一道既滋补又美味的家常菜吗？试试这道猪肚竹笋炖鸡吧！不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先准备好食材：新鲜的猪肚、嫩竹笋和鸡肉是主角，再辅以姜片、料酒去腥提香。先将猪肚清洗干净，用盐反复搓洗去除异味；竹笋切块焯水去涩；鸡肉洗净切块备用。
接着开始烹饪啦！热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥。随后将处理好的猪肚和竹笋一起下锅，加入足够的清水，水量要没过所有食材。大火煮沸后转小火慢炖约1小时，期间可根据口味加盐调味。炖煮过程中，浓郁的汤汁会慢慢渗出，让每一块食材都吸收了鲜美的滋味。最后撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢的猪肚竹笋炖鸡就完成啦！🍲✨
这道菜汤汁清澈甘甜，鸡肉滑嫩，猪肚Q弹，竹笋清脆爽口，每一口都是满满的幸福感。快动手试试吧，给自己和家人带来温暖与健康！💛🍳