提起新疆美食，熏马肠和抓饭绝对是经典中的经典！今天就教大家如何在家制作这道美味。首先准备新鲜的马肉，切成条状后用盐、胡椒粉等调料腌制，然后挂起风干几天。接着将风干好的马肉放入锅中烟熏，直到表面呈现出诱人的金黄色，熏马肠就完成啦！✨
接下来是抓饭的核心部分。先将洋葱切丝炒至金黄，加入胡萝卜丁翻炒，再放入大米和羊肉块，倒入高汤或清水，调味后慢火炖煮。等到米饭吸收了肉香和蔬菜的清甜，一锅香气四溢的抓饭就做好了！🍛🍚
第三段：最后，将熏马肠切片摆在抓饭上，一道色香味俱全的熏马肠抓饭就大功告成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快来试试吧，让味蕾感受来自大西北的独特风味！🍴🌟