清晨,厨房里弥漫着淡淡的烟火气息。我决定做一碗温暖的家常打卤面,用最简单的食材,调制出最朴实的味道。准备好了黄花菜、木耳、豆腐干和五花肉,它们将共同演绎这碗面的灵魂卤汁。锅中热油,五花肉的香气瞬间扑鼻而来,让人忍不住咽口水。
接着放入切好的配菜翻炒,加入适量的酱油和料酒,让每一块食材都裹上诱人的酱香。随后倒入清水,小火慢炖,直至汤汁浓郁。此时,一碗打卤面的灵魂已经成型,咸鲜适口,令人垂涎欲滴。最后,将煮好的面条捞出,浇上精心熬制的卤汁,再撒上葱花点缀。
第三段:端上桌的一瞬间,热气腾腾的打卤面散发着家的温馨味道。每一根面条都吸满了卤汁的精华,入口滑嫩又有嚼劲。吃上一口,仿佛回到了小时候妈妈亲手做的味道。一碗家常打卤面,不仅填饱了肚子,更温暖了心田,生活中的幸福莫过于此。😋